１、アボカドサラダ
セロリ、バジル、ベビーリーフ、アボカド、マッシュルーム、トマトなどにクレージーソルトを降りかけ、オリーブオイルを回しがけしただけ。
マリアージュワインは白。
２、お好み焼き
みじん切りしたキャベツに 小麦粉に卵2個、出汁、塩、黒胡椒を加えてよくかき混ぜたものと 長芋に出汁、卵2個、塩を加えたものと パン粉を加えてよくかき混ぜ鉄板に乗せて、
その上に、豚ロースや
牛ロースや
笹身や
鶏の軟骨や
天使のエビや
イカや
ホタテや焼きそばなどを乗せ、さらにその上から粉を少し回し掛けし ひっくり返して醤油やソースやマスタードマヨネーズを塗って白葱や小葱やカツオをトッピングして食べる。
とろけるチーズをトッピングしてもいい。どうやろうがお好みである。
以上、マリアージュワインは白、ロゼ、ビール。
３、マンゴーケーキ
チーズケーキのトッピングに、ミックスベリーソースとマンゴーのコンポートをトッピング。
バースデイというので、暗くしてローソクを立てるとまたいい感じ。
マリアージュワインは、赤、ラム。
