Sunday, 23 October 2011

今日のメニュー #73

1、アボカドサラダ









セロリ、バジル、ベビーリーフ、アボカド、マッシュルーム、トマトなどにクレージーソルトを降りかけ、オリーブオイルを回しがけしただけ。
マリアージュワインは白。


2、お好み焼き









みじん切りしたキャベツに











小麦粉に卵2個、出汁、塩、黒胡椒を加えてよくかき混ぜたものと











長芋に出汁、卵2個、塩を加えたものと











パン粉を加えてよくかき混ぜ鉄板に乗せて











その上に、豚ロースや











牛ロースや











笹身や











鶏の軟骨や











天使のエビや











イカや











ホタテや焼きそばなどを乗せ、さらにその上から粉を少し回し掛けし











ひっくり返して醤油やソースやマスタードマヨネーズを塗って











白葱や











小葱や











カツオをトッピングして食べる。











とろけるチーズをトッピングしてもいい。どうやろうがお好みである。
以上、マリアージュワインは白、ロゼ、ビール。


3、マンゴーケーキ









チーズケーキのトッピングに、ミックスベリーソースとマンゴーのコンポートをトッピング。











バースデイというので、暗くしてローソクを立てるとまたいい感じ。
マリアージュワインは、赤、ラム。

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